Organic Sultanas 250g/500g

건포도의 황금빛 품종인 설타나는 어두운 건포도보다 색이 연하고 통통하며 더 달콤하고, 꿀처럼 섬세한 풍미가 있습니다. 이 인증 유기농 설타나는 Just Natural Organic 의 술타니나 품종으로 햇볕에 말린 것입니다. 식물성 오일이 함유되어 있습니다. 이산화황이나 설탕이 첨가되지 않았습니다. 부드러운 맛과 황금빛 색상 덕분에 어두운 건포도가 너무 강하게 느껴질 수 있는 연한 색 베이킹, 아침 식사 요리, 짭짤한 요리에 특히 다용도로 활용할 수 있습니다.

건포도와 마찬가지로 설타나는 칼륨, 철분, 구리, 그리고 붕소를 식이섬유 및 폴리페놀 항산화제와 함께 제공합니다. 어두운 건포도보다 약간 더 높은 천연 당 함량은 이 품종의 자연스러운 단맛을 반영합니다.

유기농 인증 Soil Association 인증. 플라스틱 없는 가정용 퇴비화 가능 포장. 250g 및 500g으로 제공됩니다.

오트밀 죽, 뮤즐리 또는 비르허에 넣으세요. 스콘, 티브레드, 핫 크로스 번, 락 케이크에 사용하세요. 라이스 푸딩이나 브레드 앤 버터 푸딩에 저어 넣으세요. 짭짤한 타진, 필라프 또는 스터핑에 넣으세요. 플랩잭이나 오트 쿠키에 사용하세요. 홈메이드 그래놀라에 섞으세요.

레시피 아이디어 — 전통 설타나 스콘: 자기력 밀가루 225g에 베이킹파우더 1작은술과 소금 한 꼬집을 섞으세요. 차가운 버터 55g을 빵가루 모양이 될 때까지 문지르세요. 캐스터 설탕 2큰술, 설타나 75g, 그리고 부드러운 반죽이 될 만큼의 우유(약 150ml)를 넣고 저으세요. 2cm 두께로 펴고 원형으로 자른 후 우유를 바르고 220°C에서 10~12분간 황금빛이 될 때까지 구우세요. 클로티드 크림과 잼을 곁들여 따뜻하게 드세요. 설타나는 정통 영국식 스콘에 필수적입니다.

주요 영양소: 칼륨, 철분, 구리, 붕소 및 식이섬유. 폴리페놀 항산화제. 식물성 오일 함유. 이산화황이나 설탕이 첨가되지 않았습니다.

원재료: 유기농 설타나, 식물성 오일

자주 묻는 질문

설타나와 건포도의 차이점은 무엇인가요?
둘 다 말린 포도이지만 품종이 다릅니다. 설타나는 술타니나(톰슨 시들리스) 포도로 만들어지며 황금빛이고 통통하며 더 달콤한 경향이 있습니다. 어두운 건포도는 일반적으로 머스캣 또는 다른 품종으로 만들어지며 더 어둡고 약간 더 시큼하며 풍미가 더 강렬합니다. 둘 다 베이킹에 사용되지만 설타나는 연한 색 베이킹 제품과 섬세하고 달콤한 풍미가 필요한 모든 것에 선호됩니다.

설타나는 황금 건포도와 같은 건가요?
네 — "황금 건포도"는 영국에서 설타나라고 부르는 것의 북미 용어입니다. 같은 과일을 같은 방식으로 가공한 것입니다. 황금빛 색상은 표백이나 유황 처리에서 오는 것이 아니라 술타니나 포도의 자연스러운 색상에서 비롯됩니다.

이 제품은 무황인가요?
네 — 이 유기농 설타나는 이산화황(E220) 없이 건조되었습니다. 일반 황금 설타나는 밝은 색상을 유지하기 위해 종종 유황 처리되지만, 유기농 버전은 자연적으로 산화되어 더 깊은 황금 호박색이 됩니다.

이 제품은 글루텐 프리인가요?
네 — 설타나는 자연적으로 글루텐 프리입니다.

설타나를 짭짤한 요리에 사용할 수 있나요?
네 — 설타나는 북아프리카 타진, 인도 비리야니, 중동식 속을 채운 피망, 영국식 브레드 소스에 잘 어울립니다. 단맛은 따뜻한 향신료와 짭짤한 고기 또는 콩류에 즐거운 대조를 제공합니다.