유기농 일본 보리 미소 비살균 병 300g

무기 미소라고도 불리며, 일본 시골의 전통 미소입니다.

이 뛰어난 미소는 전통적인 방법으로 만들어지며, 삼나무 통에서 1~2년 동안 충분히 숙성됩니다.

소스, 구운 요리, 수프 및 콩 요리에 풍부한 맛과 농축된 풍미를 더합니다.

또한 뛰어난 미소국을 만들 수 있습니다.

Clearspring의 미소 라인은 가장 정통하고 전통적으로 천천히 발효된 일본 미소 중 최고를 선별한 제품군입니다.

일본 전역에서 매일 즐기는 주식이자 양념으로, 풍부한 감칠맛을 가지고 있습니다. 발효된 대두, 쌀 또는 보리, 코지 배양균 와 바다 소금.
미소는 독특하고 자연스럽게 짠 맛과 향을 가지고 있으며, 발효 시간, 온도 및 숙성 기간에 따라 달라집니다.

미소의 균형을 완벽하게 맞추는 데는 수년이 걸리며, 그 결과 달콤하고 흙내음이 나며 풍미와 과일 향이 조화된 제품이 됩니다.

우리의 모든 미소는 가능한 최고의 유기농 재료로 전통 레시피에 따라 만들어지지만, 미소는 살아있는 제품이므로 맛, 색상 및 농도가 지역과 계절에 따라 약간씩 달라질 수 있습니다.

미소는 살아있는 제품이며 지속적인 발효로 인해 뚜껑이 부풀어 오를 수 있습니다. 그래도 섭취에는 안전합니다. 공기에 노출되면 무해한 흰 효모가 생길 수 있습니다.

• 일본 시골의 전통 미소
• 삼나무 통에서 숙성
• 100% 유기농 재료
• 발효된 대두와 코지와 함께
• 천천히 발효된

용도: 일본식 레시피를 풍부하게 만들기 위해

사용 방법: 미소는 매우 다재다능한 양념으로 수프, 스튜 및 콩 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 그레이비, 딥, 스프레드 및 피클에도 맛있습니다. 샐러드, 면, 곡물 & 콩, 두부, 식물성 단백질 및 구운 요리의 훌륭한 드레싱이 됩니다.

재료: 배양 보리* (38%), 통 대두* (35%), 바다 소금, 물