Organic Japanese Barley Miso Pouch 300g

무기 미소라고도 불리며, 일본 시골의 전통 된장입니다.

이 뛰어난 된장은 전통적인 방법으로 만들어지며, 삼나무 통에서 1~2년 동안 충분히 숙성됩니다.

소스, 구이 요리, 수프 및 콩 요리에 풍부한 맛과 농축된 풍미를 더합니다.

또한 훌륭한 된장국을 만들 수 있습니다.

저희 된장 라인은 가장 정통하고 전통적인 느린 발효 과정을 거친 일본 된장을 엄선한 제품입니다.

일본 전역에서 매일 즐기는 기본 식품이자 조미료로, 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 발효된 대두, 쌀 또는 보리, 코지 균 와 바다 소금.
된장은 독특하고 자연스러운 짠맛과 향을 가지고 있으며, 발효 시간, 온도 및 숙성 기간에 따라 그 맛과 향이 달라집니다.

된장의 균형을 완벽히 맞추는 데는 수년이 걸리며, 그 결과 달콤하고 흙내음이 나며 풍미와 과일 향이 어우러진 제품이 됩니다.

저희 모든 된장은 가능한 최고의 유기농 재료와 전통 레시피로 만들지만, 된장은 살아있는 제품이므로 지역과 계절에 따라 맛, 색상, 질감이 약간씩 달라질 수 있습니다.

된장은 살아있는 제품으로 지속적인 발효 과정에서 뚜껑이 부풀어 오를 수 있지만, 섭취에 안전합니다. 공기에 노출되면 무해한 흰 효모가 생길 수 있습니다.

• 일본 시골의 전통 된장
• 삼나무 통에서 숙성
• 100% 유기농 재료
• 발효된 대두와 코지와 함께
• 느린 발효

용도: 일본식 레시피를 풍부하게 만들기 위해

사용 방법: 된장은 매우 다재다능한 조미료로, 수프, 스튜, 콩 요리의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 또한 그레이비, 딥, 스프레드, 피클에도 맛있으며, 샐러드, 면, 곡물·콩, 두부, 식물성 단백질 및 구이 요리의 훌륭한 드레싱이 됩니다.

재료: 전통 대두* (36%), 보리* (30%), 바다 소금, 물