Organic Apricots Unsulphured 250g/500g

이 인증 유기농 살구는 Just Natural Organic 의 무아황산 처리 제품입니다 — 이산화황(E220) 없이 자연 건조하여 일반 건조 살구의 선명한 주황색이 아닌 특유의 짙은 갈색을 띱니다. 황 보존료를 사용하지 않은 것이 이 제품의 핵심 품질 선택입니다: 더 진하고 깊은 살구 풍미와 인공 첨가물이 전혀 없는 제품을 얻을 수 있습니다.

무아황산 살구는 베타카로틴 (프로비타민 A), 칼륨, 철분, 그리고 식이섬유이 풍부합니다. 건조 과정에서 이러한 영양소가 상당히 농축됩니다. 아황산염에 민감한 사람들에게 특히 가치가 있습니다. 아황산염은 영국에서 주요 알레르기 유발 물질로 등재되어 있으며 민감한 개인에게 반응을 일으킬 수 있습니다.

인증 유기농 Soil Association 인증. 플라스틱 없는 가정용 퇴비화 가능 포장. 250g 및 500g으로 제공됩니다.

봉지에서 바로 먹습니다. 잘게 썰어 오트밀 죽, 뮤즐리 또는 그래놀라에 넣습니다. 양고기, 병아리콩 또는 쿠스쿠스와 함께 모로코식 요리에 사용합니다. 크리스마스 케이크, 과일 케이크 또는 플랩잭에 넣습니다. 오렌지 주스와 카다멈과 함께 끓여 컴포트를 만듭니다. 잼이나 처트니에 블렌딩합니다. 밤새 불린 후 블렌딩하여 디저트용 부드러운 살구 소스를 만듭니다.

레시피 아이디어 — 모로코식 병아리콩 & 살구 스튜: 올리브 오일에 양파 1개, 마늘 2쪽, 커민 1작은술, 고수 1작은술, 강황 1⁄2작은술, 계피 1⁄2작은술을 넣고 볶습니다. 물기를 뺀 병아리콩 통조림 1개, 채소 육수 400ml, 대충 썬 무아황산 살구 100g, 다진 토마토 200g을 넣습니다. 20분간 끓입니다. 토스트한 아몬드와 신선한 파슬리를 곁들여 쿠스쿠스 위에 올려 제공합니다. 살구는 단맛과 과일의 깊은 풍미를 더해 따뜻한 향신료의 맛을 아름답게 균형 잡아줍니다.

주요 영양소: 베타카로틴(프로비타민 A), 칼륨(1160mg/100g — NRV 58%), 철분(2.7mg/100g — NRV 19%), 식이섬유(7.3g/100g), 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이산화황이나 보존료 무첨가.

원재료: 유기농 무아황산 건조 살구.

자주 묻는 질문

왜 주황색이 아니라 갈색인가요?
일반 건조 살구의 밝은 주황색은 산화와 갈변을 방지하는 보존료인 이산화황(E220)에서 비롯됩니다. 무아황산 살구는 건조 중 자연적으로 산화되어 짙은 캐러멜 갈색으로 변합니다. 갈색은 품질 지표입니다 — 황 보존료를 사용하지 않았다는 의미입니다. 풍미는 이산화황이 더할 수 있는 약간의 화학적 향 없이 실제로 더 농축되고 살구 본연의 맛이 강합니다.

누가 무아황산 살구를 선택해야 하나요?
아황산염에 민감한 사람(E220은 영국에서 주요 알레르기 유발 물질로 등재됨), 엄격한 무첨가물 식단을 따르는 사람, 그리고 인공 보존료를 피하고 싶은 사람 누구나. 아황산염 민감증은 민감한 개인에게 두통, 호흡 곤란, 피부 반응 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.

베이킹에 적합한가요?
네 — 무아황산 살구는 과일 케이크, 플랩잭, 모로코식 타진, 컴포트에 탁월합니다. 색이 더 짙어 밝은 구운 제품에서는 주황색 유황 처리 살구보다 시각적으로 덜 두드러지지만 풍미는 더 뛰어납니다.

글루텐 프리인가요?
네 — 건조 살구는 자연적으로 글루텐 프리입니다. 글루텐 함유 곡물을 취급하는 시설에서 포장되었습니다.

어떻게 보관해야 하나요?
밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 시간이 지나면 건조해질 수 있습니다 — 필요하면 따뜻한 물에 10~15분 불려 수분을 되살리세요.