Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A シングルオリジン ルワンダのマラバ協同組合から — 世界初のルワンダ産スペシャルティコーヒーであり、2001年以来ユニオンが最も長く提携するファーマーパートナーです。フルーティーで完璧なバランス、味わいは グレープフルーツ、レッドカラント、チョコレートトリュフ エスプレッソとして。中煎り。SCA品質スコア： 84.0.

ユニオンは2001年にマラバ協同組合と初めて提携し、世界で初めてルワンダからスペシャルティコーヒーを調達したコーヒー会社となりました。現在、この協同組合は300人から1,500人以上のメンバーに成長し、その35%が女性です。ユニオンが支払うプレミアム価格は、医療保険、住居の改善、地域の経済インフラの資金となっています。ルワンダの「千の丘の国」で海抜1,700メートルで栽培されています。

調達方法： ユニオン・ダイレクトトレード。ユニオンは認定 Bコープ.

使用方法： 淹れる直前に挽いてください。カフェティエールまたはエスプレッソでの抽出が最適です。ミルクを加えると、コーヒーは熟した果実、バニラ、キャラメルアイスクリームのような風味に柔らかくなります。フィルターで淹れると、オレンジ、レッドカラント、トフィーの風味が期待できます。

原材料： アラビカコーヒー豆100%。

よくある質問

マラバ・ルワンダの味は？
エスプレッソとして：グレープフルーツとレッドカラントの爽やかさに、リッチなチョコレートトリュフ。ミルク入り：熟した果実、バニラ、キャラメルアイスクリームのような余韻。フィルターで：オレンジ、レッドカラント、トフィー、そして甘く長く続く後味。

なぜマラバは歴史的に重要なのですか？
マラバはルワンダ初のスペシャルティグレードのコーヒーで、1994年にUSAIDのジェノサイド後開発プロジェクトの一環として発売されました。ユニオンは最初の商業パートナーであり、ルワンダを世界のスペシャルティコーヒーの地図に載せるのに貢献しました。

この品種は何ですか？
レッドブルボン。天日乾燥とウォッシュド製法を組み合わせて処理され、複雑なフルーティーさとチョコレートの特徴を生み出しています。

マラバの焙煎度は？
中煎り — ルワンダ豆の明るいフルーティーさを保ちながら、しっかりとしたボディとバランスを引き出しています。

このコーヒーはどのように調達されていますか？
ユニオン・ダイレクトトレードを通じて、ルワンダのマラバ協同組合から直接調達 — 2001年に遡る、ユニオンの最初で最も長く続くファーマーパートナーです。