Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A monorigine dalla cooperativa Maraba in Ruanda — il primo caffè speciality al mondo proveniente dal Ruanda e il partner agricolo di Union più longevo dal 2001. Fruttato e perfettamente bilanciato, con note di pompelmo, ribes rosso e tartufo al cioccolato come espresso. Tostatura media. Punteggio SCA: 84.0.

Union ha stretto la prima partnership con la cooperativa Maraba nel 2001, diventando la prima azienda di caffè al mondo a importare caffè speciality dal Ruanda. Oggi la cooperativa è cresciuta da 300 a oltre 1.500 membri, di cui il 35% sono donne. Il premio pagato da Union ha finanziato assicurazioni sanitarie, miglioramenti abitativi e infrastrutture economiche per la comunità. Coltivato a 1.700 metri sul livello del mare nella 'Terra delle Mille Colline' del Ruanda.

Fornito tramite Union Direct Trade. Union è una B Corp.

Istruzioni per l'uso: Macina fresco prima della preparazione. Ideale come caffettiera francese o espresso. Con il latte, il caffè si ammorbidisce in frutti maturi, vaniglia e gelato al caramello. Come filtro, aspettati arancia, ribes rosso e caramello.

Ingredienti: Chicchi di caffè Arabica 100%.

Domande frequenti

Che sapore ha il Maraba Rwanda?
Come espresso: croccantezza di pompelmo e ribes rosso con ricco tartufo al cioccolato. Con il latte: frutti maturi, vaniglia e un finale di gelato al caramello. Come filtro: arancia, ribes rosso, caramello e un retrogusto dolce e persistente.

Perché Maraba è storicamente significativo?
Maraba è stato il primo caffè di qualità speciality al mondo proveniente dal Ruanda, lanciato come parte di un progetto di sviluppo post-genocidio USAID nel 1994. Union è stato il primo partner commerciale, contribuendo a mettere il Ruanda sulla mappa globale del caffè speciality.

Qual è la varietà?
Red Bourbon, lavorato con una combinazione di metodi di essiccazione al sole e lavaggio, che contribuiscono al suo complesso carattere fruttato e cioccolatoso.

Qual è il livello di tostatura di Maraba?
Tostatura media — che preserva la brillante fruttuosità dei chicchi ruandesi sviluppando al contempo buon corpo ed equilibrio.

Come viene fornito questo caffè?
Tramite Union Direct Trade direttamente dalla cooperativa Maraba in Ruanda — il partner agricolo originale e più longevo di Union, risalente al 2001.