Tarro de miso de arroz integral japonés orgánico sin pasteurizar 150 g

Este robusto miso, Genmai Miso en japonés, ha sido desarrollado para una máxima nutrición.

Ya que se elabora utilizando soja entera y arroz integral, tiene un perfil nutricional muy integral.

Dependiendo de la región y el clima donde se elabora el miso, la habilidad y experiencia del maestro cervecero determinan cuándo el miso ha alcanzado su madurez óptima.

Esto puede variar desde 6 meses durante un periodo de verano caluroso en ciertas prefecturas hasta 18 meses en regiones más frías.

Aporta un sabor rico y una bondad concentrada a salsas, platos horneados, sopas y legumbres.

También permite preparar una sobresaliente sopa de miso.

Nuestra gama de Miso es una selección del más fino miso japonés auténtico y tradicionalmente fermentado lentamente.

Alimento básico y condimento disfrutado a diario en todo Japón, con abundante umami. Se elabora a partir de soja, arroz o cebada, cultura Koji y sal marina.
El miso tiene un sabor y aroma únicos, naturalmente salados, que varían según el tiempo de fermentación, la temperatura y la duración del proceso de envejecimiento.

Se necesitan años para perfeccionar el equilibrio del miso, lo que da como resultado un producto dulce, terroso, sabroso y afrutado.

Todo nuestro miso se elabora siguiendo recetas tradicionales con los mejores ingredientes orgánicos posibles, pero al ser un producto vivo, el sabor, color y consistencia pueden variar ligeramente según la región y la temporada.

El miso es un producto vivo y la fermentación continua puede hacer que la tapa se abulte. Seguirá siendo seguro para el consumo. Pueden desarrollarse levaduras blancas inofensivas por la exposición al aire.

• condimento muy versátil
• ingredientes 100 % orgánicos
• con soja fermentada y Koji
• fermentado lentamente
• elaborado según recetas tradicionales

Indicaciones: Para enriquecer todas tus recetas al estilo japonés

Modo de empleo: Sabroso y ligeramente dulce, este miso tiene un sabor delicioso y equilibrado que realza legumbres, platos de verduras, salsas, sopas y guisos

Ingredientes: soja entera (47 %)*, arroz integral cultivado (33 %)*, sal marina, agua. *cultivado de forma orgánica