Organic Japanese Barley Miso Pouch 300g

También conocido como Mugi Miso, es el miso tradicional del Japón rural.

Este magnífico miso se elabora con métodos tradicionales y se envejece completamente en barriles de madera de cedro durante 1 a 2 años.

Aporta un sabor intenso y una bondad concentrada a salsas, platos horneados, sopas y legumbres.

También permite preparar una sopa de miso excepcional.

Nuestra gama de Miso es una selección del más fino miso japonés auténtico y tradicionalmente fermentado lentamente.

Alimento básico y condimento disfrutado a diario en todo Japón, con una abundancia de umami. Se elabora a partir de fermentado soja, arroz o cebada, cultura Koji y sal marina.
El miso tiene un sabor y aroma únicos, naturalmente salados, que varían según el tiempo de fermentación, la temperatura y la duración del proceso de envejecimiento.

Se necesitan años para perfeccionar el equilibrio del miso, lo que da como resultado un producto dulce, terroso, sabroso y afrutado.

Todo nuestro miso se elabora siguiendo recetas tradicionales con los mejores ingredientes orgánicos posibles, pero como el miso es un producto vivo, el sabor, color y consistencia pueden variar ligeramente según la región y la temporada.

El miso es un producto vivo y la fermentación continua puede hacer que la tapa se abulte. Seguirá siendo seguro para el consumo. Pueden desarrollarse levaduras blancas inofensivas por la exposición al aire.

• miso tradicional del Japón rural
• envejecido en barriles de madera de cedro
• ingredientes 100 % orgánicos
• con soja fermentada y Koji
• fermentado lentamente

Indicaciones: Para enriquecer todas tus recetas al estilo japonés

Modo de empleo: El miso es un condimento muy versátil y puede usarse para dar sabor a sopas, guisos y platos de legumbres. También es delicioso para salsas, dips, untables y encurtidos. Es un aderezo maravilloso para ensaladas, fideos, cereales & legumbres, tofu, proteína vegetal y platos a la parrilla

Ingredientes: soja integral* (36 %), cebada* (30 %), sal marina, agua