Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A Single Origin aus der Maraba-Kooperative in Ruanda – dem weltweit ersten Spezialitätenkaffee aus Ruanda und Unions langjährigem Partner seit 2001. Fruchtig und perfekt ausbalanciert, mit Noten von Grapefruit, roter Johannisbeere und Schokoladentrüffel als Espresso. Mittlere Röstung. SCA-Qualitätsbewertung: 84.0.

Union ging 2001 erstmals eine Partnerschaft mit der Maraba-Kooperative ein und war damit das erste Kaffeeunternehmen weltweit, das Spezialitätenkaffee aus Ruanda bezog. Heute ist die Kooperative von 300 auf über 1.500 Mitglieder angewachsen, davon 35 % Frauen. Die von Union gezahlte Prämie hat Krankenversicherungen, verbesserte Wohnverhältnisse und wirtschaftliche Infrastruktur für die Gemeinschaft finanziert. Angebaut auf 1.700 Metern über dem Meeresspiegel in Ruandas „Land der tausend Hügel“.

Bezogen über Union Direct Trade. Union ist ein zertifiziertes B Corp.

Anwendungshinweise: Frisch vor dem Brühen mahlen. Am besten als French Press oder Espresso zubereitet. Mit Milch wird der Kaffee weicher und entfaltet Noten von reifen Früchten, Vanille und Karamelleis. Als Filterkaffee erwarten Sie Orange, rote Johannisbeere und Toffee.

Zutaten: 100 % Arabica-Kaffeebohnen.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Maraba Ruanda?
Als Espresso: knackige Grapefruit und rote Johannisbeere mit reichem Schokoladentrüffel. Mit Milch: reife Früchte, Vanille und ein Karamelleis-Finish. Als Filterkaffee: Orange, rote Johannisbeere, Toffee und ein süßer, langanhaltender Nachgeschmack.

Warum ist Maraba historisch bedeutsam?
Maraba war der weltweit erste Spezialitätenkaffee aus Ruanda, der im Rahmen eines USAID-Entwicklungsprojekts nach dem Völkermord 1994 eingeführt wurde. Union war der erste kommerzielle Partner und trug dazu bei, Ruanda auf die globale Spezialitätenkaffee-Landkarte zu setzen.

Um welche Sorte handelt es sich?
Red Bourbon, verarbeitet mit einer Kombination aus sonnengetrockneten und gewaschenen Methoden, was zu seinem komplexen fruchtigen und schokoladigen Charakter beiträgt.

Welchen Röstgrad hat Maraba?
Mittlere Röstung – bewahrt die helle Fruchtigkeit der ruandischen Bohnen und entwickelt gleichzeitig eine gute Körper und Ausgewogenheit.

Wie wird dieser Kaffee bezogen?
Über Union Direct Trade direkt von der Maraba-Kooperative in Ruanda – Unions ursprünglicher und langjährigster Partner, mit dem die Zusammenarbeit bis ins Jahr 2001 zurückreicht.