Arrowroot 60g

無麩質增稠劑替代品

Steenbergs 竹芋粉 是一種幾乎純天然澱粉的乾燥白色粉末。竹芋粉 是一種味道中性且無味的粉末，用作肉汁、砂鍋菜和果凍的增稠劑。它比麵粉或玉米澱粉在較低溫度下就能增稠成完美的凝膠狀，且與含穀蛋白的食物相比，在消化過程中較不易產生酸味，因此適合病人和體弱者食用。

竹芋粉 其名稱源自美洲原住民的名稱，Araruta（麵粉根），用於竹芋（Maranta arundinacea）。竹芋是一種多年生草本植物，可長至2至6英尺高，具有分枝的莖、寬闊的尖葉和小白花。要製作 竹芋粉， 需將一年生植物的肉質根挖出、清洗、去皮、在滾輪間壓碎，並用篩網過濾。果肉會反覆清洗，沉澱物經乾燥後即成為白色粉末。 竹芋粉 也可能來自拉丁美洲的木薯澱粉，或來自印度的鬱金澱粉。

竹芋粉 作為增稠劑使用非常簡單 - 只需將一茶匙放入碗或馬克杯中，加入少許水調成糊狀 - 然後加入一匙您想增稠的醬汁，混合均勻後將馬克杯/碗中的所有內容物倒入醬汁中。

竹芋粉 能為醬汁增添美麗的光澤，且較不易結塊。

若要從含麩質飲食轉換為使用 竹芋粉，可用一茶匙 竹芋粉 取代一湯匙小麥麵粉，或用兩茶匙 竹芋粉 取代一湯匙玉米澱粉。

• 猶太潔食認證
• 無鹽無糖
• 可回收玻璃瓶
• 純素

成分：100% 竹芋粉