Extra Virgin Macadamia Oil 250ml

Omega Pressery Óleo de Macadâmia Virgem Extra é prensado a frio a partir de mais de 130 macadâmias inteiras no pico de maturação por garrafa de 250ml, utilizando uma prensa mecânica sem calor e um processo de dupla filtração. O resultado é um óleo dourado claro com um aroma de noz subtil e um sabor rico e amanteigado — que lembra morder uma macadâmia perfeitamente madura. Puro, não misturado, não refinado. Prémio Great Taste 2024 com 1 Estrela.

Obtido diretamente de pequenos agricultores na região do Monte Quénia, Quénia — utilizando macadâmias imperfeitas e excedentes que, de outra forma, seriam desperdiçadas. Zero químicos, zero calor, zero misturas. Origem única e totalmente rastreável da quinta à garrafa.

• Mais de 130 macadâmias inteiras prensadas a frio por garrafa de 250ml
• Prensa mecânica sem calor — nutrientes e antioxidantes totalmente preservados
• O teor mais elevado de gordura monoinsaturada de qualquer óleo de frutos secos ou sementes (85%)
• Perfil equilibrado de ácidos gordos Ómega 3, 6 e 7
• Ponto de fumo de 250°C — adequado para fritar, assar, cozinhar no forno e cozinhar a altas temperaturas
• Rico em ácido oleico, ácido palmitoleico, vitamina E e antioxidantes naturais
• 100% puro, não misturado, não refinado | Sem OGM | Sem pesticidas | Sem químicos
• Engarrafado em vidro 100% reciclado | Prémio Great Taste 2024 com 1 Estrela

Informação Nutricional (por 100g)

Ingredientes

100% Óleo de Macadâmia Virgem Extra.

Instruções de Utilização

Utilizar para fritar, assar, cozinhar no forno, molhos para saladas, marinadas e finalização. Ponto de fumo de 250°C. Conservar num local fresco e escuro à temperatura ambiente. A separação natural do óleo é normal — agitar ligeiramente. Prazo de validade: 18 meses a partir da data de fabrico.

Perguntas Frequentes

O que distingue o óleo de macadâmia do azeite?
O óleo de macadâmia tem o teor mais elevado de gordura monoinsaturada de qualquer óleo de frutos secos ou sementes (85%), um ponto de fumo mais elevado do que o azeite (250°C vs ~190°C) e um sabor mais delicado e amanteigado. Contém também ácido palmitoleico (Ómega-7) — raramente encontrado noutros óleos — que está associado à saúde da pele e do cabelo.

Posso utilizá-lo para cozinhar a altas temperaturas?
Sim — a 250°C, o óleo de macadâmia é estável a temperaturas muito acima das utilizadas na fritura e assadura do dia a dia. Ao contrário da maioria dos óleos de sementes, que se decompõem por volta dos 160–200°C, o óleo de macadâmia permanece intacto, mantendo o seu valor nutricional e não produzindo sabores desagradáveis.

De onde vêm as macadâmias?
Diretamente de pequenas explorações agrícolas na região do Monte Quénia, Quénia. Macadâmias imperfeitas e excedentes — demasiado imperfeitas do ponto de vista cosmético para exportação convencional, mas perfeitamente maduras e nutritivas — são prensadas numa semana após a colheita numa instalação perto de Nairobi.

O que significa "virgem extra" para o óleo de macadâmia?
Virgem extra significa que o óleo é prensado a frio (sem calor), não refinado (sem processamento químico) e não misturado (100% macadâmia, nada mais). Isto preserva o perfil completo de ácidos gordos, os antioxidantes naturais e o sabor do fruto seco.