야유 포레스트 에티오피아 와일드 커피빈 200g

A 싱글 오리진 에티오피아의 야유 커피 숲 생물권 보전 지역에서 유래한 커피로, 야생 아라비카 커피가 자연적으로 자라는 지구상에 남은 몇 안 되는 산림 지역 중 하나입니다. 마지팬, 다크 초콜릿, 시트러스의 향이 나는 미디엄 로스트로, 독특한 차와 같은 풍미를 지녔습니다. SCA 품질 점수: 마지팬, 다크 초콜릿, 시트러스와 함께 독특한 차와 같은 풍미를 지녔습니다. SCA 품질 점수: 84.5.

2014년부터 Union은 왕립 큐 식물원(Royal Botanic Gardens, Kew) 및 Darwin Initiative와 협력하여 이 독특한 숲의 보전을 지원하고 숲 캐노피 아래에서 커피를 재배하는 소규모 농가의 생계를 개선하고 있습니다. 워시드 방식으로 가공된 야생 아라비카(헤리룸 품종)입니다. 이 커피를 구매함으로써 전 세계 커피 산업이 의존하는 유전적 기반인 야생 커피 생물다양성 보존을 직접 지원하게 됩니다.

조달 방식: Union Direct Trade. Union은 인증받은 B Corp.

사용 방법: 홀빈 — 추출 전에 갓 분쇄하세요. 카페티에르 또는 에스프레소로 추출하는 것이 가장 좋습니다. 에스프레소로: 부드러운 시트러스 산미, 마지팬, 다크 초콜릿, 그리고 버번 비스킷의 여운. 필터로: 차와 같은 풍미, 시트러스, 금귤, 달콤한 쇼트크러스트 페이스트리.

성분: 100% 아라비카 커피 원두.

자주 묻는 질문

야유 포레스트 에티오피아는 어떤 맛인가요?
에스프레소로: 부드러운 시트러스 산미가 앞에서 느껴지고, 시럽 같은 바디감, 마지팬과 다크 초콜릿, 그리고 긴 버번 비스킷 여운이 이어집니다. 필터로: 차와 같은 풍미로 혀에 가볍게 느껴지며, 은은한 시트러스로 시작해 금귤과 달콤한 쇼트크러스트 페이스트리의 풍미, 그리고 쌉싸름한 로스팅 코코아로 마무리됩니다.

야유 커피 숲이 특별한 이유는 무엇인가요?
에티오피아의 야유 생물권 보전 지역은 야생 아라비카 커피가 자연적으로 자라는 지구상의 마지막 장소 중 하나입니다. 이 숲은 전 세계 커피의 기원이며, 기후 변화에 대응하여 작물의 미래를 위해서는 이곳의 유전적 다양성을 보존하는 것이 매우 중요합니다.

이 커피를 구매하면 보전에 어떻게 도움이 되나요?
Union과 왕립 큐 식물원(Royal Botanic Gardens, Kew)의 파트너십은 고품질 커피에 대한 더 높은 가격이 농부들에게 숲을 개간하는 대신 보존할 유인을 제공하도록 보장합니다. Union Direct Trade 프리미엄은 또한 야유 지역의 교육, 인프라 및 지역사회 개발에 자금을 지원합니다.

이 커피의 품종은 무엇인가요?
헤리룸 야생 아라비카 — 야유 숲의 토착종으로 자연 발생하는 커피 식물로, 유전적으로 다양하며 상업적 재배에서는 발견되지 않습니다.

이 커피는 한정판인가요?
야유의 생산량은 야생 숲 수확의 특성상 제한적입니다. Union은 야유 공급량을 100%로 늘리기 위해 노력하는 동안 최대 10%의 원두가 에티오피아 인근 시다마 지역에서 보충될 수 있다고 밝혔습니다.