有機日本産八丁味噌（非加熱）100% 300g

何世紀にもわたり日本で最も有名な味噌として称賛されてきたこの 純粋大豆 味噌は濃縮された栄養の宝庫で、長期熟成した玄米味噌や大麦味噌の2倍のたんぱく質を含んでいます。

5世紀にわたる味噌職人が、大きな熟成杉樽を使用し、最大3年熟成させて製造しています。

その結果、八丁味噌は最も効果的と評価されています。

濃くリッチなこの味噌は、独特の風味を持ち、日常の料理、特にスープやソース、調味料に新しい興味深い味わいを加えることができます。

当社の味噌ラインナップは、最高級の本格的で伝統的にゆっくり発酵させた日本の味噌を厳選したものです。

日本全国で日々楽しまれている主食兼調味料で、うま味が豊富です。発酵された 大豆、米または 大麦, 麹菌 と 海塩.
味噌は独自の自然な塩味と香りを持ち、発酵時間、温度、熟成期間により変化します。

味噌のバランスを完璧にするには何年もかかり、その結果、甘み、土のような風味、旨味、フルーティーさが調和した製品になります。

当社の味噌はすべて、最高品質の有機原料を使用した伝統レシピで作られていますが、味噌は生きた製品であるため、地域や季節により味・色・粘度が若干変わることがあります。

味噌は生きた製品で、発酵が進むと蓋が膨らむことがありますが、食べても安全です。空気に触れることで無害な白酵母が発生することがあります。

• 栄養の宝庫
• たんぱく質が2倍
• 杉樽で3年熟成
• 伝統レシピで製造
• ゆっくり発酵

用途： 日本風レシピを豊かにするために

使用方法： 豆類、グレービー、焼き料理や煮込み料理、野菜スープやシチューによく合います。塩の代わりにも使用できます。使用前に調理液で薄めてください。

原材料： 大豆*（65％）、水、海塩、焙煎大麦粉*。*有機栽培