有機日本産玄米味噌（非加熱）300g ジャー

この力強い味噌（日本語で玄米味噌）は、最大限の栄養を考えて開発されました。

使用されているのは 全粒大豆 と 玄米、そのため非常にホールフードに近い栄養プロファイルです。

味噌が作られる地域や気候、そして醸造家の技術と経験により、味噌が最適な熟成に達したかどうかが判断されます。

これは、ある県の暑い夏期では6か月、寒冷地では最大18か月と変わります。

ソースや焼き料理、スープ、豆料理にリッチな風味と濃縮された旨味を加えます。

また、卓越した味噌汁にもなります。

Clearspringの味噌ラインは、最高級の本格的で伝統的にゆっくり発酵させた日本産味噌を厳選しています。

日本全国で日常的に楽しまれる主食兼調味料で、うま味が豊富です。発酵させた 大豆、米または 大麦, 麹菌 と 海塩.
味噌は独特で自然な塩味と香りがあり、発酵時間・温度・熟成期間により変化します。

味噌のバランスを完璧にするには何年もかかり、甘み・土っぽさ・旨味・フルーティーさが調和した製品になります。

当社の味噌はすべて、最高品質の有機原料を使用した伝統レシピで作られていますが、味噌は生きた製品のため、地域や季節により味・色・食感が若干変わります。

味噌は生きた製品で、発酵が続くと蓋が膨らむことがありますが、食べても安全です。空気に触れることで無害な白酵母が発生することがあります。

• 非常に汎用性の高い調味料
• 100％有機原料
• 発酵大豆と麹を使用
• ゆっくり発酵
• 伝統レシピで製造

適応： 和風レシピ全般を豊かにします

使用方法： 旨味とほのかな甘みが調和したこの味噌は、豆料理、野菜料理、ソース、スープ、シチューを美味しく引き立てます。

原材料： 全大豆（47％）*、培養玄米（33％）*、海塩、水。*有機栽培