Extra Virgin Macadamia Oil 250ml
Category: Aceites de cocina
Omega Pressery Aceite de Macadamia Virgen Extra se extrae en frío a partir de más de 130 nueces de macadamia enteras en su punto óptimo de maduración por cada botella de 250 ml, mediante una prensa mecánica sin calor y un proceso de doble filtrado. El resultado es un aceite dorado claro con un sutil aroma a nuez y un rico sabor mantecoso, que recuerda a morder una nuez de macadamia perfectamente madura. Puro, sin mezclar, sin refinar. Premio Great Taste 2024 con 1 estrella.
Obtenido directamente de pequeños agricultores de la región del Monte Kenia, Kenia, utilizando macadamias imperfectas y excedentes que de otro modo se desperdiciarían. Cero químicos, cero calor, cero mezclas. De origen único y totalmente trazable de la granja a la botella.
- Más de 130 nueces de macadamia enteras prensadas en frío por botella de 250 ml
- Prensa mecánica sin calor: nutrientes y antioxidantes totalmente preservados
- El mayor contenido de grasa monoinsaturada de cualquier aceite de frutos secos o semillas (85%)
- Perfil equilibrado de ácidos grasos Omega 3, 6 y 7
- Punto de humo de 250 °C: apto para freír, asar, hornear y cocinar a alta temperatura
- Rico en ácido oleico, ácido palmitoleico, vitamina E y antioxidantes naturales
- 100% puro, sin mezclar, sin refinar | Sin OGM | Sin pesticidas | Sin químicos
- Envasado en vidrio 100% reciclado | Premio Great Taste 2024 con 1 estrella
Información nutricional (por 100 g)
| Por ración de 15 ml | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Valor energético | 544 kJ / 130 kcal | 3627 kJ / 866 kcal |
| Grasas | 15g | 100g |
| de las cuales saturadas | 2.3g | 15.3g |
| de las cuales monoinsaturadas | 12.8g | 85.0g |
| de las cuales poliinsaturadas | 0g | 0g |
| Hidratos de carbono | 0g | 0g |
| Proteínas | 0g | 0g |
| Sal | 0g | 0g |
Ingredientes
100% Aceite de Macadamia Virgen Extra.
Instrucciones de uso
Úselo para freír, asar, hornear, aliñar ensaladas, marinar y como toque final. Punto de humo de 250 °C. Consérvelo en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente. La separación natural del aceite es normal: agite ligeramente. Vida útil: 18 meses desde su fabricación.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia al aceite de macadamia del aceite de oliva?
El aceite de macadamia tiene el mayor contenido de grasa monoinsaturada de cualquier aceite de frutos secos o semillas (85%), un punto de humo más alto que el del aceite de oliva (250 °C frente a ~190 °C) y un sabor más delicado y mantecoso. También contiene ácido palmitoleico (Omega-7), que rara vez se encuentra en otros aceites y que se asocia con la salud de la piel y el cabello.
¿Puedo usarlo para cocinar a alta temperatura?
Sí: a 250 °C, el aceite de macadamia es estable a temperaturas muy superiores a las de la fritura y el horneado cotidianos. A diferencia de la mayoría de los aceites de semillas, que se descomponen alrededor de los 160–200 °C, el aceite de macadamia permanece intacto, conservando su valor nutricional y sin producir sabores desagradables.
¿De dónde provienen las macadamias?
Directamente de pequeñas explotaciones agrícolas de la región del Monte Kenia, en Kenia. Las macadamias imperfectas y excedentes, demasiado imperfectas desde el punto de vista estético para la exportación convencional pero perfectamente maduras y nutritivas, se prensan en el plazo de una semana tras la cosecha en una instalación cercana a Nairobi.
¿Qué significa "virgen extra" para el aceite de macadamia?
Virgen extra significa que el aceite se prensa en frío (sin calor), no se refina (sin procesamiento químico) y no se mezcla (100% macadamia, nada más). Esto preserva el perfil completo de ácidos grasos, los antioxidantes naturales y el sabor de la nuez.
