Óleo de Abacate Virgem Extra Prensado a Frio 250ml
Category: Óleo de abacate
Óleo de abacate extra virgem prensado a frio da Omega Pressery — não refinado, não misturado e prensado mecanicamente à temperatura ambiente a partir de mais de 25 abacates perfeitamente maduros e imperfeitos, obtidos directamente de pequenas explorações agrícolas na região do Monte Quénia. O resultado é um vibrante óleo verde-esmeralda com um sabor fresco, sabor amanteigado de abacate e um ponto de fumo superior a 240 °C, tornando‑o ideal para molhos, regar sobre pratos e cozinhar a baixas temperaturas. Vencedor do prémio 3‑Star Great Taste Award.
Melhor para: molhos para salada, regar sobre pratos finalizados, mergulhos, marinadas, pão para mergulhar e qualquer aplicação onde o sabor fresco de abacate deva sobressair.
Valores Nutricionais
| Valores Nutricionais | Por 100 ml | Por dose (15 ml) |
|---|---|---|
| Energia | 3348 kJ / 800 kcal | 502 kJ / 120 kcal |
| Gordura | 91g | 13.7g |
| Das quais saturadas | 13g | 2.0g |
| Das quais monoinsaturadas | 69g | 10.4g |
| Das quais poliinsaturadas | 9g | 1.4g |
| Hidratos de carbono | 0g | 0g |
| Dos quais açúcares | 0g | 0g |
| Proteína | 0g | 0g |
| Sal | 0g | 0g |
Ingredientes
100 % Óleo de Abacate Extra Virgem. Guarde num local fresco e escuro à temperatura ambiente. Mantenha‑o afastado da luz solar directa. A separação natural do óleo é normal — agite levemente. Vida útil: 18 meses a partir da data de fabrico.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre o óleo de abacate prensado a frio e o óleo de abacate light?
O prensado a frio (extra virgem) é não refinado — máximo sabor, aroma e nutrição, com uma cor verde vibrante. Use‑o onde o sabor de abacate seja o destaque — molhos, regar, mergulhos. O óleo de abacate light é refinado e neutro — sem cor, sem sabor de abacate — concebido para cozinhar a altas temperaturas, onde se prefere um óleo limpo e sem sabor.
Porque é verde?
A cor verde‑esmeralda provém da clorofila e carotenoides naturalmente presentes nos abacates maduros, preservados pelo processo de prensagem a frio. O óleo de abacate refinado perde esta cor durante o processamento. Verde significa não refinado, o que implica mais nutrição e sabor.
De onde vêm os abacates?
Directamente de pequenas explorações agrícolas na região do Monte Quénia, Quénia. Fruto excedente imperfeito — demasiado cosmeticamente defeituoso para a exportação convencional, mas perfeitamente maduro e nutritivo. A parceria de comércio direto apoia as comunidades agrícolas com preços justos e transparentes.
É normal a separação na garrafa?
Sim — porque se trata de um óleo puro e não refinado, sem aditivos, as ceras naturais podem solidificar‑se ligeiramente a temperaturas mais baixas. Isto é um sinal de pureza. Agite levemente a garrafa antes de usar.
