Black Garlic Paste 100g

オリジナルブラックガーリック ブラックガーリックペースト 100g は、深い甘みと旨味を兼ね備えた、すぐに使える濃厚なフレーバー爆弾。どんな料理にも奥行きをプラスします。

厳選された高品質の生にんにくを、熱と湿気だけでゆっくりと熟成させて作られたこのペーストは、 熱と湿気だけでじっくり熟成させており、 100%ブラックガーリック — 添加物や保存料は一切使用していません。熟成の過程で、刺激の強い生のにんにくは、柔らかくねっとりとした、驚くほど深みと複雑さを持つ食材へと生まれ変わります。

香りは 糖蜜、バルサミコ、タマリンド、キャラメル、デーツを思わせ、まろやかな甘みがあり、生のにんにく特有の強い後味はありません。白にんにくの2倍の抗酸化物質を含む、パワフルで versatile なキッチン必需品です。

皮むきも、スライスも、すりおろしも不要 — そのままスプーンですくって、ドレッシング、ディップ、スープ、マリネ、炒め物、ソースに加えたり、ケチャップの代わりに使って大胆なアクセントを楽しめます。

メリット

• 100%熟成ブラックガーリック使用
• 添加物・保存料不使用
• 自然な甘みと旨味
• 糖蜜、バルサミコ＆キャラメルの香り
• 白にんにくの2倍の抗酸化物質
• にんにくの強い後味なし
• すぐに使える便利なペースト
• 100g瓶

手間いらずで深いコクと旨味を求めるなら、 オリジナルブラックガーリックペースト が、日常の料理を特別な一品に変えます。

オリジナルブラックガーリックについて

オリジナルブラックガーリックは、伝統的な熟成技術を用いて丹念に熟成させたブラックガーリックを専門に扱っています。純粋さと風味にこだわり、にんにくが料理の珍味へと自然に変化する過程を大切にしています。

使用方法：ドレッシングやソースに混ぜたり、ディップにブレンドしたり、スープやマリネにコクを加えたり、トーストに薄く塗って風味をプラスするのもおすすめです。

涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

原材料： にんにく、水

よくある質問

ブラックガーリックとは何ですか？
ブラックガーリックとは、生のにんにくを熱と湿気でゆっくり熟成させたもので、甘くて柔らかく、旨味が凝縮された食材です。

ブラックガーリックは生のにんにくのような味がしますか？
いいえ、はるかにマイルドで甘く、深いバルサミコやキャラメルのような風味があります。

このペーストには添加物が含まれていますか？
いいえ、100%ブラックガーリックのみで、添加物や保存料は一切含まれていません。