Huile d'avocat pressée à froid extra vierge 250 ml
Category: Huile d'avocat
Huile d'avocat extra vierge pressée à froid d'Omega Pressery — non raffinée, non mélangée et pressée mécaniquement à température ambiante à partir de plus de 25 avocats parfaitement mûrs et irréguliers, provenant directement de petites exploitations agricoles de la région du Mont Kenya. Le résultat est une huile d'un éclat vibrant huile vert émeraude avec une fraîche saveur d'avocat beurrée et un point de fumée de 240 °C+, ce qui la rend idéale pour les vinaigrettes, les arrosages et la cuisson à basse température. Lauréate du Great Taste Award 3 étoiles.
Idéale pour : les vinaigrettes, arroser les plats finis, les sauces, les marinades, tremper du pain, et toute utilisation où la fraîche saveur d'avocat doit ressortir.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 ml | Par portion (15 ml) |
|---|---|---|
| Énergie | 3348 kJ / 800 kcal | 502 kJ / 120 kcal |
| Lipides | 91g | 13.7g |
| Dont saturés | 13g | 2.0g |
| Dont monoinsaturés | 69g | 10.4g |
| Dont polyinsaturés | 9g | 1.4g |
| Glucides | 0g | 0g |
| Dont sucres | 0g | 0g |
| Protéines | 0g | 0g |
| Sel | 0g | 0g |
Ingrédients
Huile d'avocat 100 % extra vierge. Conservez dans un endroit frais et sombre à température ambiante. Éloignez de la lumière directe du soleil. La séparation naturelle de l'huile est normale — secouez légèrement. Durée de conservation : 18 mois à compter de la date de fabrication.
FAQ
Quelle est la différence entre l'huile d'avocat pressée à froid et l'huile d'avocat légère ?
L'huile pressée à froid (extra vierge) est non raffinée — saveur, arôme et nutrition maximales, avec une couleur verte éclatante. Utilisez‑la lorsque la saveur d'avocat est mise en avant — vinaigrettes, arrosages, sauces. L'huile d'avocat légère est raffinée et neutre — sans couleur, sans goût d'avocat — conçue pour la cuisson à haute température où l'on préfère une huile propre et sans saveur.
Pourquoi est‑elle verte ?
La couleur vert émeraude provient de la chlorophylle et des caroténoïdes naturellement présents dans les avocats mûrs, préservés par le processus de pressage à froid. L'huile d'avocat raffinée perd cette couleur lors du traitement. Le vert indique un produit non raffiné, ce qui signifie plus de nutrition et de saveur.
D'où proviennent les avocats ?
Directement des petites exploitations agricoles de la région du Mont Kenya, au Kenya. Fruits excédentaires irréguliers — trop imparfaits esthétiquement pour l'exportation conventionnelle mais parfaitement mûrs et nutritifs. Le partenariat de commerce direct soutient les communautés agricoles avec des prix justes et transparents.
La séparation dans la bouteille est‑elle normale ?
Oui — parce qu'il s'agit d'une huile pure, non raffinée et sans additifs, les cires naturelles peuvent se solidifier légèrement à des températures plus fraîches. C’est un signe de pureté. Secouez légèrement la bouteille avant utilisation.
