Organic Green Lentils 500g

グリーンレンズ豆は、調理しても形が崩れない、クラシックで胡椒の効いたしっかりとしたレンズ豆です — 赤レンズ豆とは異なり溶けず、サラダやサイドディッシュ、レンズ豆特有の食感を活かしたい料理に最適です。由来の認定オーガニックグリーンレンズ豆は、 Just Natural Organic 力強い素朴な風味と満足感のある歯ごたえを持ち、フレンチ・ピュイ風レンズ豆サラダの主役であり、本格的なレンズ豆スープに欠かせない食材です。

提供 タンパク質 (25g/100g)、 葉酸, 鉄, マンガン、食物繊維が非常に豊富。グリセミック指数が低い。手頃な価格で入手できる植物性タンパク質源として最適です。

認定オーガニック 認証を取得。プラスチックフリーで、家庭で堆肥化できるパッケージ。容量：500g。

洗って、1:2.5の割合で25～30分茹でます。浸水は不要ですが、1時間浸すと調理時間が短縮されます。レンズ豆のサラダ、スープ、副菜、レンズ豆のシェパーズパイやレンズ豆のボロネーゼの肉の代わりとしてお使いください。

レシピのアイデア — フレンチ風温製レンズ豆サラダ： 200gのグリーンレンズ豆を25分、柔らかくなるまで茹でます。水気を切ります。オリーブオイルで1個のエシャロットと2片のニンニクを炒め、1小さじのディジョンマスタード、2大さじの赤ワインビネガー、3大さじのオリーブオイル、塩、コショウを加えて温かいドレッシングを作ります。熱いレンズ豆、刻んだパセリ、砕いたヤギのチーズと混ぜ合わせます。グリルしたサーモンやチキンと一緒に、または単品料理として温かいうちにお召し上がりください。高級レストランのレンズ豆を毎回凌ぐ定番料理です。

原材料: 有機グリーンレンズ豆。

よくある質問

緑レンズ豆と赤レンズ豆の違いは何ですか？
緑レンズ豆は調理しても形が崩れません（25～30分）—サラダや食感を重視する料理に最適です。赤レンズ豆は割れており、調理すると溶けます（20～25分）—スープやダルに最適です。緑レンズ豆はよりしっかりとしたピリッとした風味があり、赤レンズ豆はよりマイルドです。どちらもタンパク質と食物繊維が豊富です。

緑レンズ豆は浸水が必要ですか？
いいえ — 浸水せずに 25～30 分で調理できます。1 時間浸水すると、調理時間は約 15～20 分に短縮されます。

グリーンレンズ豆とピュイレンズ豆は同じですか？
いいえ — ピュイレンズ豆はフランスの特定の品種（ル・ピュイ＝アン＝ヴレ産）で、PDO（原産地名称保護）指定を受けています。より小さく、斑点が多く、特に複雑な風味を持ちます。グリーンレンズ豆は類似していますが、より広く入手可能で経済的な品種で、料理での使い方は同様です。