Organic Yellow Split Peas 500g

Los guisantes partidos amarillos son guisantes de campo secos, pelados y partidos con un sabor naturalmente dulce y suave y una textura cremosa al cocinarlos, el ingrediente esencial en la sopa tradicional de guisantes partidos amarillos, el chana dal indio (cuando se sustituyen los garbanzos partidos) y los platos de guisantes caribeños. Estos guisantes partidos amarillos ecológicos certificados de Just Natural Organic se cocinan hasta obtener una consistencia espesa, satisfactoria y cremosa sin necesidad de remojo.

Proporciona proteína vegetal (25g/100g), folato, hierro, manganeso, y alto contenido en fibra dietética. Índice glucémico bajo. Muy rico en fibra soluble para el control del colesterol y la glucosa en sangre.

Certificado ecológico por la Soil Association. Envase sin plástico y compostable en casa. Disponible en 500 g.

No requiere remojo. Cocine en proporción 1:3 durante 30–40 minutos hasta que esté suave y cremoso. Clásico en sopa de guisantes amarillos partidos con jamón o pimentón ahumado. Úselo en dal indio. Prepare pudín de guisantes.

Idea de receta — Sopa de guisantes amarillos partidos con pimentón ahumado: Sofríe 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de pimentón ahumado y 1 cucharaditas de comino en aceite de oliva. Añade 250 g de guisantes amarillos partidos y 1.2 litros de caldo de verduras. Cocina a fuego lento durante 35–40 minutos hasta que los guisantes se hayan deshecho en una sopa espesa y cremosa. Sazona generosamente con sal y pimienta blanca. Sirve con pan crujiente y un chorrito de buen aceite de oliva. Muy reconfortante, nutritiva y lista en menos de una hora.

Ingredientes: Guisantes amarillos partidos ecológicos.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el pudín de guisantes?
El pudín de guisantes es un plato tradicional británico elaborado con guisantes amarillos partidos hervidos, sazonados con sal y mantequilla. Se asocia especialmente con el noreste de Inglaterra, donde todavía se vende en carnicerías y se come con jamón, cerdo o en sándwiches. Es uno de los platos más antiguos documentados de Gran Bretaña, mencionado en canciones infantiles.

¿Los guisantes amarillos partidos son lo mismo que los guisantes verdes partidos?
Ambos son guisantes partidos y descascarillados, pero de variedades diferentes. Los guisantes partidos amarillos son más dulces y cremosos al cocinarlos; los guisantes partidos verdes tienen un sabor más intenso y terroso. Son intercambiables en la mayoría de las recetas, con una diferencia de sabor.

¿Necesitan remojo los guisantes partidos?
No — se cocinan sin remojo en 30–40 minutos debido a que están partidos y descascarillados.