Wie macht man alkoholfreie Cocktails mit Ingwergetränk?

Kurze Antwort

Verwenden Sie ein kräftiges Ingwergetränk als Basis, balancieren Sie es mit Zitrusfrüchten und Süße aus und lassen Sie die Spirituosen weg. Sie erhalten einen komplexen, alkoholfreien Cocktail, der für sich allein steht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung alkoholfreier Ingwer-Cocktails

1. 1. Wählen Sie Ihre Ingwerbasis: Wählen Sie Wurzel-Ingwer-Getränk für einen scharfen, würzigen Cocktail oder Dunkles Ingwergetränk für ein milderes, süßeres Getränk. Schütteln Sie die Flasche gut vor dem Ausgießen, da sich natürlicher Bodensatz absetzt. Schütteln Sie nicht aus—der Ingwersediment enthält den Großteil des Geschmacks.
2. 2. Fügen Sie eine ausgleichende Säure hinzu: Gießen Sie 2 oz (60 ml) frischen Limetten- oder Zitronensaft pro 4 oz (120 ml) Ingwergetränk. Zitrusfrüchte schneiden die Süße und heben die Ingwerschärfe, wodurch ein ausgewogener Mocktail entsteht. Verwenden Sie frischen Saft, keinen abgefüllten. Abgefüllter Saft enthält Konservierungsstoffe, die die Helligkeit des Ingwers dämpfen.
3. 3. Nach Geschmack süßen (falls nötig): Fügen Sie ½ oz (15 ml) einfachen Sirup, Agavendicksaft oder Honig hinzu, wenn das Getränk zu sauer schmeckt. Dunkles Ingwergetränk benötigt möglicherweise weniger Süßungsmittel als Wurzel-Ingwer-Getränk. Beginnen Sie mit der Hälfte des Süßungsmittels, das Sie für nötig halten—Sie können immer mehr hinzufügen, aber nicht herausnehmen.
4. 4. Fügen Sie Aromaten und Kräuter hinzu: Zerdrücken Sie ein paar Minzblätter, Basilikum oder eine Scheibe Jalapeño im Glas, bevor Sie Flüssigkeiten hinzufügen. Alternativ rühren Sie einen Schuss alkoholfreien Bitter für zusätzliche Komplexität ein. Zerdrücken Sie Kräuter nicht zu stark—drücken Sie nur sanft, um Öle freizusetzen, sonst werden sie bitter.
5. 5. Mit Eis schütteln oder rühren: Füllen Sie einen Shaker mit Eis, geben Sie alle Zutaten hinzu und schütteln Sie kräftig für 10 Sekunden. In ein mit frischem Eis gefülltes Glas abseihen. Für eine einfachere Version in einem Mischglas rühren und über Eis gießen. Schütteln belüftet und kühlt schneller, aber Rühren hält die Textur seidig. Wählen Sie je nachdem, ob Sie ein schaumiges oder klares Mundgefühl wünschen.
6. 6. Garnieren und sofort servieren: Mit einer Limettenscheibe, einem Minzzweig oder einer kandierten Ingwerscheibe garnieren. Sofort servieren—Ingwergetränke verlieren schnell Kohlensäure und Schärfe, sobald sie ausgegossen sind. Verzichten Sie auf den Strohhalm, wenn Sie das Ingweraroma bei jedem Schluck in der Nase haben möchten.

Produktinformationen

• Wurzel-Ingwer-Getränk 725 ml: Wurzel-Ingwer-Getränk enthält 7% Ingwerwurzel für außergewöhnlichen Geschmack und belebende Kraft, gemischt mit Zucker und Zitronensaft. Dieser hohe Ingwergehalt verleiht Ihrem Mocktail eine ausgeprägte, anhaltende Schärfe, die Eis und Verdünnung standhält.

  

• Dunkles Ingwergetränk 725 ml: Dunkles Ingwergetränk wird nach einem alten jamaikanischen Rezept hergestellt, gemischt mit Rohrzucker und Karamell für ein milderes und süßeres Nippen. Die Karamellsüße macht es zu einem verzeihenden Mixer für Anfänger und passt gut zu Fruchtsäften oder Kokoscreme.