Arrowroot 60g

بديل مكثف خالٍ من الغلوتين

Steenbergs أروروت هو مسحوق أبيض جاف من النشا الطبيعي شبه النقي.  أروروت هو مسحوق محايد الطعم وعديم الرائحة يُستخدم كعامل تكثيف للمرق واليخنات والهلام.  يثخن عند درجة حرارة أقل من الدقيق أو نشا الذرة ليشكل هلامًا مثاليًا، وهو أقل عرضة للتسبب بالحموضة أثناء الهضم مقارنة بالأطعمة النشوية، لذا فهو مفيد للمرضى وذوي المعدة الحساسة.

أروروت يأخذ اسمه من الاسم الأمريكي الأصلي، أراروتا (جذر الدقيق)، نسبةً إلى مارانتا أرونديناسيا. المارانتا عشبة معمرة يتراوح ارتفاعها من 2 إلى 6 أقدام، ولها سيقان متفرعة وأوراق عريضة مدببة وأزهار بيضاء صغيرة. لصنع الأروروت، تُستخرج الجذور اللحمية لنباتات عمرها عام واحد، وتُغسل وتُقشر وتُسحق بين بكرات، ثم تُصفى عبر منخل. يُغسل اللب مرارًا وتكرارًا، ويُجفف الراسب ويُحول إلى مسحوق أبيض. الأروروت قد يُشتق أيضًا من نشا الكسافا من أمريكا اللاتينية أو نشا الكركم إذا كان من الهند.

الأروروت سهل الاستخدام كعامل تكثيف - ببساطة ضع ملعقة صغيرة في وعاء أو كوب وأضف القليل من الماء لصنع معجون - ثم أضف ملعقة من الصلصة التي ترغب في تكثيفها، واخلطها واسكب محتويات الكوب / الوعاء بالكامل في الصلصة.

الأروروت يضيف لمعانًا جميلًا للصلصة كما أنه أقل عرضة للتكتل.  

للانتقال من نظام غذائي يحتوي على الغلوتين إلى نظام يعتمد على الأروروت،استبدل ملعقة صغيرة واحدة من الأروروت بملعقة كبيرة واحدة من دقيق القمح، أو ملعقتين صغيرتين من الأروروت بملعقة كبيرة واحدة من نشا الذرة.

• معتمد كوشير
• خالٍ من الملح والسكر
• زجاجة قابلة لإعادة التدوير
• نباتي

المكونات: أروروت 100%